2014 年，麦序从一间十二平米的街角小店开始。一张木桌、一台旧烤箱、一罐从朋友那里讨来的鲁邦种，就是我们全部的家当。

十二年后，我们依然只用面粉、水、盐和时间。不添加香精，不使用改良剂，让酵母在低温里慢慢工作，把麦子最本真的甜一点点唤醒。

只用水、盐、面粉和时间。